ATELIER 4 à 14 ans - ACQUÉRIR LES BASES : LA TARTE KIWI ET SES CRÈMES

• Le 25/07/2020 de 14:00 à 17:30
• Atelier CHEF AND THE CITY - FUVEAU
• 35 € /couple parent/enfant
• Durée : 3h30

Menu proposé par Deborah aux Mini-Chefs

LES INCONTOURNABLES DE LA PÂTISSERIE FRANÇAISE - ACQUÉRIR LES BASES DE LA PÂTISSERIE CLASSIQUE (NIVEAU DÉBUTANT)

LA TARTE AUX FRUITS FRAIS 

C'est l'une des premières tartes que vous apprenez en pâtisserie, sa pâte à foncer peu sucrée si croustillante, une crème amande très gourmande, la fameuse crème pâtissière, base de tant d'autres crèmes incontournables, et de jolies petites tranche de kiwi vert plantées tel un hérisson pour apporter un peu de fraîcheur et beaucoup de vitamines! Évidemment tout fruit de saison fera l'affaire, fraises, framboises, pêche, ananas,... et pourquoi pas un Tutti Frutti!! Faîtes vous plaisir et c'est si joli...

Vous la retrouvez presque systématiquement dans toutes les bonnes pâtisseries françaises et vous saurez désormais comment diable est-elle fabriquée?!!!

A vos tabliers les Petits-Chefs! Les classiques de la pâtisserie françaises n'auront bientôt plus aucun secret pour vous!

NB: les sessions dédiées totalement à Harry Potter et son univers ont lieu une fois par mois...les autres cours insistant moins sur cette thématique et plus sur la pédagogie culinaire... Si vous êtes fan de Harry, contactez-nous pour connaître les dates de ces journées particulièrement... magiques!

Les frères et sœurs de moins de 6 ans, des enfants qui suivront le cours peuvent être amenés par le parent. Un espace de jeux à l’intérieur et en jardin leurs sont entièrement dédiés (toujours sous la seule responsabilité des parents). Kitchenette, voiturettes, légos, tobogan, trampoline, balançoire, parcours de motricité, tout est prévu pour occuper les jeunes enfants accompagnants et les mini-chefs voulant faire une petite pause

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