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ATELIER 8 À 16 ANS - CROISSANT PAIN AU CHOC CRUFFIN NEW YORK ROLL

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Menu proposé par Deborah selon les recettes du nouveau CAP PATISSIER

LA PÂTE LEVEE FEUILLETEE!

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la pâte à croissant! Mais aussi les pains au chocolat et les fameux New York Rolls qui font fureur dans le monde entier!

Pétrissage, beurrage, tour double, tour simple...

Prêts à en apprendre plus?

C'est parti!

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Atelier CHEF AND THE CITY 300 Chemin de Rousset, 13710 FUVEAU FRANCE