AGENDA DES ATELIERS CULINAIRES ADULTES
Désolé, atelier indisponible ! PRIVATISE POUR SEMINAIRE TEAM BUILDING
- Le 24/06/2022 de 14:00 à 18:00
- CHEF AND THE CITY - FUVEAU
- SUR DEVIS
- Durée : 7h
Menu spécial SEMINAIRE TEAM BUILDING. Atelier privatisé, cours par un Chef, menu de saison, challenges culinaires.
Si vous souhaitez organiser une journée particulière pour vos salariés ou collègue proposant un cours de cuisine avec un professionnel, un superbe repas de saison, des défis culinaires divertissants...contactez-nous, nous établieront ensemble le programme de votre journée: Demande de renseignements.
Désolé, atelier indisponible ! PRIVATISE POUR SEMINAIRE TEAM BUILDING
- Le 28/06/2022 de 14:00 à 18:00
- CHEF AND THE CITY - FUVEAU
- SUR DEVIS
- Durée : 7h
Menu spécial SEMINAIRE TEAM BUILDING. Atelier privatisé, cours par un Chef, menu de saison, challenges culinaires.
Si vous souhaitez organiser une journée particulière pour vos salariés ou collègue proposant un cours de cuisine avec un professionnel, un superbe repas de saison, des défis culinaires divertissants...contactez-nous, nous établieront ensemble le programme de votre journée: Demande de renseignements.

ATELIER PÂTISSERIE ADULTE - LE MILLEFEUILLE A REVISITER!
- Le 10/09/2022 de 14:00 à 18:00
- Atelier CHEF AND THE CITY - FUVEAU
- 59€ /personne
- Durée : 4h hors accueil
Menu proposé par Deborah selon les recettes du nouveau CAP PATISSIER
LE MILLEFEUILLE
LA recette du Millefeuille selon LA fiche technique du CAP pâtissier ET vos idées de revisite!
Vous apprendrez la technique du feuilletage classique,... détrempe, beurrage, tourage, tours doubles, tours simples, montage avec une crème mousseline onctueuse maison et glaçage avec un fondant que vous ...

ATELIER 3 PLATS - MENU DE PRESTIGE PAR LE CHEF JEAN-MARIE MERLY
Menu proposé par le Chef Jean-Marie Merly
Un menu de saison, tout en raffinement et technicité...
Entrée : en cours de réflexion!
Plat : en cours de réflexion!
Dessert : en cours de réflexion!
Le Chef Merly prend le temps de paufiner son menu pour encore plus de plaisir... suspense...!
Préparez et dressez vos assiettes avec le Chef et dégustez-les ensemble ...
Désolé, atelier indisponible ! PRIVATISE POUR SEMINAIRE TEAM BUILDING
- Le 24/09/2022 de 14:00 à 18:00
- CHEF AND THE CITY - FUVEAU
- SUR DEVIS
- Durée : 7h
Menu spécial SEMINAIRE TEAM BUILDING. Atelier privatisé, cours par un Chef, menu de saison, challenges culinaires.
Si vous souhaitez organiser une journée particulière pour vos salariés ou collègue proposant un cours de cuisine avec un professionnel, un superbe repas de saison, des défis culinaires divertissants...contactez-nous, nous établieront ensemble le programme de votre journée: Demande de renseignements.

Désolé, atelier indisponible ! PRIVATISATION CMCAS ATELIERS ADULTES
- Le 01/10/2022 de 13:30 à 17:00
- CHEF AND THE CITY - FUVEAU
- SUR DEVIS
- Durée : 3h30
Menu spécial Goûter Anniversaire Enfant. Atelier privatisé, cours de cuisine, jeux culinaires, gâteau sur commande.
Si vous souhaitez fêter un anniversaire proposant aux enfants un cours de cuisine, de beaux gâteaux à préparer ensemble, des défis culinaires divertissants...contactez-nous, nous établieront ensemble le programme de cette journée dédiée à votre enfant: Demande de renseign ...

ATELIER PÂTISSERIE ADULTE - BRIOCHES, BABKAS, KRANTZ… LES PÂTES LEVÉES
- Le 15/10/2022 de 13:30 à 17:30
- Atelier CHEF AND THE CITY - FUVEAU
- 59€ /personne
- Durée : 4h hors accueil
Menu proposé par Deborah selon les recettes du nouveau CAP PATISSIER
BRIOCHES, BABKAS, KRANTZ ET AUTRES PÂTES LEVÉES !
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la bonne brioche maison, bien filante, maison bien-sûr mais version 2.0...! Et avec la touche de gourmandise qui va bien en version Babka ou Krantz chocolat, praliné, fruits secs ou cannelle et glace royale. ...

ATELIER PÂTISSERIE - LE PARFAIT POIRE CHOCO - RECETTE CAP PATISSIER
- Le 12/11/2022 de 14:00 à 18:00
- Atelier CHEF AND THE CITY - FUVEAU
- 59€ /personne
- Durée : 4h hors accueil
Menu proposé par Deborah selon les recettes du nouveau CAP PATISSIER
LE PARFAIT - L'ENTREMET POIRE CHOCOLAT
LA recette du Parfait selon LA fiche technique du CAP pâtissier!
Vous apprendrez la technique du biscuit cuillère cacao, avec ses disques et sa cartouchière, la technique de la mousse au chocolat par pâte à bombe au sucre cuit à 118 degrés, et vous vous essaierez à la confection ...