AGENDA DES ATELIERS CULINAIRES ADULTES

Menu spécial SEMINAIRE TEAM BUILDING. Atelier privatisé, cours par un Chef, menu de saison, challenges culinaires.

Si vous souhaitez organiser une journée particulière pour vos salariés ou collègue proposant un cours de cuisine avec un professionnel, un superbe repas de saison, des défis culinaires divertissants...contactez-nous, nous établieront ensemble le programme de votre journée: Demande de renseignements. 

Menu spécial SEMINAIRE TEAM BUILDING. Atelier privatisé, cours par un Chef, menu de saison, challenges culinaires.

Si vous souhaitez organiser une journée particulière pour vos salariés ou collègue proposant un cours de cuisine avec un professionnel, un superbe repas de saison, des défis culinaires divertissants...contactez-nous, nous établieront ensemble le programme de votre journée: Demande de renseignements. 

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Menu proposé par Deborah selon les recettes du nouveau CAP PATISSIER

LE MILLEFEUILLE

LA recette du Millefeuille selon LA fiche technique du CAP pâtissier ET vos idées de revisite!

Vous apprendrez la technique du feuilletage classique,... détrempe, beurrage, tourage, tours doubles, tours simples, montage avec une crème mousseline onctueuse maison et glaçage avec un fondant que vous ...

Menu proposé par le Chef Jean-Marie Merly

Un menu de saison, tout en raffinement et technicité...

 

Entrée : en cours de réflexion!

 

Plat : en cours de réflexion!

 

Dessert : en cours de réflexion!

 

Le Chef Merly prend le temps de paufiner son menu pour encore plus de plaisir... suspense...!

 

Préparez et dressez vos assiettes avec le Chef et dégustez-les ensemble ...

Menu spécial SEMINAIRE TEAM BUILDING. Atelier privatisé, cours par un Chef, menu de saison, challenges culinaires.

Si vous souhaitez organiser une journée particulière pour vos salariés ou collègue proposant un cours de cuisine avec un professionnel, un superbe repas de saison, des défis culinaires divertissants...contactez-nous, nous établieront ensemble le programme de votre journée: Demande de renseignements. 

Menu spécial Goûter Anniversaire Enfant. Atelier privatisé, cours de cuisine, jeux culinaires, gâteau sur commande.

Si vous souhaitez fêter un anniversaire proposant aux enfants un cours de cuisine, de beaux gâteaux à préparer ensemble, des défis culinaires divertissants...contactez-nous, nous établieront ensemble le programme de cette journée dédiée à votre enfant: Demande de renseign ...

 

 

 



Menu proposé par Deborah selon les recettes du nouveau CAP PATISSIER

BRIOCHES, BABKAS, KRANTZ ET AUTRES PÂTES LEVÉES !

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la bonne brioche maison, bien filante, maison bien-sûr mais version 2.0...! Et avec la touche de gourmandise qui va bien en version Babka ou Krantz chocolat, praliné, fruits secs ou cannelle et glace royale. ...

Menu proposé par Deborah selon les recettes du nouveau CAP PATISSIER

LE PARFAIT - L'ENTREMET POIRE CHOCOLAT

LA recette du Parfait selon LA fiche technique du CAP pâtissier!

Vous apprendrez la technique du biscuit cuillère cacao, avec ses disques et sa cartouchière, la technique de la mousse au chocolat par pâte à bombe au sucre cuit à 118 degrés, et vous vous essaierez à la confection ...