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Sashimi 2563650 1920

ATELIER 3 PLATS - TOUT EN FRAICHEUR, AUTOUR DU THON - CHEF J.M MERLY

Pea soup 2786156 1920Ravioli 2063535 1920L amour du me tierImg 20170909 183400 1

Menu proposé par le Chef Jean-Marie Merly

C'est l'été, cuisinons tout en fraîcheur et dégustons vos réalisations au bord de la piscine de l'atelier...!

 

Entrée : Soupe glacée de petits pois, raviolis frits "Brousse du Rôve - épinards"

Plat principal : Variations autour du Thon rouge de méditerranée

En carpaccio

En tartare

En mini pan bagna

Accompagnement Panacotta tomate bio - mozzarella bio - basilic du jardin

DessertOreillons d’abricots rôtis au miel et lavande, sorbet au lait caillé , Arlette caramélisée au curry.

 

Préparez et dressez vos assiettes avec le Chef et dégustez-les en terrasse avec un excellent vin bio de notre région...

RESERVEZ CE COURS !

Atelier CHEF AND THE CITY 300 Chemin de Rousset, 13710 FUVEAU France

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