ATELIER 3 PLATS - VARIATION AUTOUR DE LA BOUILLABAISSE - CHEF MERLY
Menu proposé par le Chef Jean-Marie Merly
Un menu bien de chez nous, tout en raffinement et technicité...
Petit amuse bouche:
La noix de St Jacques et le safran en crème brûlée
Entrée:
La quenelle de rouget barbet à l'anis , vraie soupe de pêche locale
Plat:
Dégustation de poissons,variation de méditerranée comme sur le quai
Dessert:
Le safran et le miel en mousse glacée , cristalline et éclats de châtaignes et noisettes torréfiées
Préparez et dressez vos assiettes avec le Chef et dégustez-les en terrasse avec un excellent vin bio de notre région...
Et découvrez notre partenaire fuvelain : le Safran d’Emilie, qui sera là pour vous parler de leur produit!
Atelier CHEF AND THE CITY 300 Chemin de Rousset, 13710 FUVEAU France