ATELIER DISCUSSION 3 PLATS - SPECIAL FOOD TRUCK - CHEF LAURENT
Menu proposé par le Chef Laurent
Un menu spécial Food Truck!
Entrée : Mini burger servi froid, poulet à la mexicaine et guacamole
Plat principal : Farandole de mini burgers, kangourou sauce poivre avec mangue rotie cheddar roquette et tomate, boeuf ketchup maison chèvre magret fumé, frites maison, frites de patates douces
Dessert : Magic cookies, gâteau sans cuisson
CONFERENCE ET DISCUSSION SUR LA DEMARCHE FOOD TRUCK
Le Chef Laurent vous fera profiter de son expérience sur la création ou la reprise d'un camion de cuisine nomade. Il évoquera les points administratifs, juridiques, financiers et commerciaux, les enjeux des emplacements, les investissements liés au camion et son équipement. Si vous hésitez à vous lancer dans cette aventure ou si vous avez déjà fait les premières démarches pour vous installer, cet atelier discussion vous permettra d'approfondir votre réflexion et de demander conseil à un professionnel.
Atelier CHEF AND THE CITY 300 Chemin de Rousset, 13710 FUVEAU France
