Facebook Twitter Instagram Pinterest Googleplus Youtube Tumblr Snap    A PROPOS DE DEBORAH      MON COMPTE BOUTIQUE    Panier Fluxrsstr

 
 

Img 8924

ATELIER PÂTISSERIE - BAVAROIS CHOCOLAT PASSION - RECETTE CAP PATISS

Img 8914

Img 8907

Img 8025

Img 8558

Img 8559Tempimagejbfb5q

Img 8909

Menu proposé par Deborah selon les recettes du nouveau CAP PATISSIER

LE BAVAROIS CHOCOLAT PASSION

LA recette du Bavarois selon LA fiche technique du CAP pâtissier!

Vous apprendrez la technique du biscuit cuillère, ses disques, sa cartouchière, imbibé de sirop au Passoa, sa mousse onctueuse au chocolat au lait, associée au fruit de la passion, comme Pierre Hermé et son célèbre combo Mogador...un glaçage neutre ou une poudre de cacao, comme vous le voudrez, et pourquoi pas une décoration en pâte d'amande, une écriture au cornet de chocolat... mais le tout comme de vrais professionnels...

Et vous repartez avec le tout dans une boîte à gâteaux pour une dégustation en famille.

Que vous soyez un grand débutant ou en formation de pâtisserie, ce cours est ouvert à tous les gourmets souhaitant acquérir les bases de la pâtisserie française classique!

 

RESERVEZ CE COURS !

Atelier CHEF AND THE CITY 300 Chemin de Rousset, 13710 FUVEAU FRANCE

PARTENAIRES DE L'EVENEMENT