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La pate a choux

ATELIER PÂTISSERIE - TOUT SUR LA PÂTE A CHOUX - CHEF CARLOTTI

Menu proposé par le Chef Carlotti

Déclinaison de pâte à choux 

Version sucrée : Choux traditionnels avec craquelin et insert crème citron

Chouquette avec feuilles de combawa

Paris Brest non conventionnel

Version salée :  Gougère au comté piment Espelette

Choux farcis, foie gras, graine de pavot

 

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Atelier CHEF AND THE CITY 300 Chemin de Rousset, 13710 FUVEAU FRANCE

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